Lasagne di frittata e riso primavera

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
310 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni










  1. Mondate i fagiolini, tagliateli quindi sbollentateli per 5 minuti in acqua salata. Nel frattempo tritate lo scalogno e un ciuffo di prezzemolo e fateli appassire in padella con un filo d’olio. Unitevi i piselli e cuoceteli per 2-3 minuti; aggiungete i fagiolini sgocciolati e le zucchine a pezzetti, salate e fate cuocere per 5-6 minuti. Unite i pomodori tritati, regolate di sale e fate andare per altri 10 minuti.
  2. Nel frattempo lessate il riso in acqua salata e, quando sarà al dente, scolatelo, e mescolatelo al sugo. Sbollentate le lasagne e distendetele su un canovaccio umido, stando attenti a non sovrapporle. In una pirofila imburrata versate metà del riso, pressando bene; coprite con uno strato di pasta, distribuite l’altra metà del riso e aggiungete il resto della sfoglia.
  3. Spennellate sulla superficie la besciamella, spolverate con un po’ di pepe e cuocete in forno già caldo a 180ºC per circa 20 minuti.

Lasagne di Frittata e Riso Primavera: Le Lasagne di Frittata e Riso Primavera sono un piatto ricco e soddisfacente, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Questa prelibatezza combina strati di frittata e riso con una miscela fresca di fagiolini, piselli, zucchine e pomodori. Il riso, cotto al dente e amalgamato con un sugo aromatico di verdure, è alternato a sottili fogli di lasagne, il tutto completato da uno strato cremoso di besciamella e una spolverata di pepe. Questa ricetta unisce sapori delicati e consistenze diverse, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile.

Una Delizia di Primavera

Le Lasagne di Frittata e Riso Primavera non solo deliziano il palato ma offrono anche un’ottima fonte di fibre grazie alla presenza di verdure fresche come fagiolini, piselli e zucchine. Questi ingredienti non solo rendono il piatto nutriente ma apportano anche una varietà di vitamine e minerali essenziali per il benessere generale.

I consigli di Margherita

Ci sono varianti per adattare questa ricetta a intolleranze alimentari?

Per rendere questa ricetta senza glutine, sostituisci le tradizionali sfoglie di lasagne con sfoglie senza glutine e prepara la besciamella utilizzando una farina senza glutine. Per adattarla a intolleranze al lattosio, utilizza una besciamella senza lattosio o sostituiscila con una salsa bianca a base vegetale.

Quali attrezzi particolari sono necessari per preparare le Lasagne di Frittata e Riso Primavera?

Avrete bisogno di una pirofila rettangolare, una pentola per cuocere il riso, una padella per preparare il sugo di verdure, e una spatola per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Si possono sostituire le verdure della ricetta con altre di stagione?

Potete personalizzare la ricetta utilizzando verdure di vostra preferenza o quelle di stagione.

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