Insalata di pasta con salame

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
480 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










  1. Mondate e tagliate a tocchetti il peperone, la zucchina e la melanzana. Preparate un battuto di cipolla e carota, mettetelo in un wok insieme a un filo d’olio e fate soffriggere per 3-4 minuti.
  2. Unite le verdure tagliate e fatele cuocere a fiamma vivace, lasciandole piuttosto croccanti; regolate di sale.
  3. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele e mettetele in un’insalatiera; conditele con le verdure saltate e lasciate raffreddare. Infine unite il salame grossolanamente spezzettato e qualche foglia di rucola e servite.

Insalata di Pasta con Salame: L’Insalata di Pasta con Salame è un piatto gustoso e versatile, ideale per pranzi estivi e cene veloci. Le penne si sposano perfettamente con le verdure saltate e croccanti, mentre il salame aggiunge un tocco ricco e saporito. La rucola fresca completa il tutto con il suo gusto leggermente piccante, creando un mix equilibrato di sapori e consistenze. Facile e veloce da preparare, questa insalata di pasta è perfetta per ogni occasione.

Tradizione e Gusto in Tavola

L’Insalata di Pasta con Salame combina ingredienti tipici della cucina italiana, offrendo un piatto ricco di sapore e storia. Il salame, con le sue varietà regionali, è un salume amato in tutta Italia per il suo gusto deciso e la sua versatilità. Le verdure fresche come il peperone, la zucchina e la melanzana apportano vitamine e fibre, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche nutriente.

 

I consigli di Lia

Quali altri tipi di salame usare per questa ricetta?

Potete utilizzare salame piccante, salame di cinghiale o salame ungherese per varianti interessanti.

Qual è il miglior modo per mantenere le verdure croccanti?

Cuocetele a fiamma vivace e per un tempo breve, in modo che mantengano la loro croccantezza.

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