Insalata di pasta alla caprese

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
510 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










  1. Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e metteteli in un’insalatiera insieme alla mozzarella tagliata a dadini; condite con olio, sale, l’aglio tagliato a pezzetti, un pizzico di origano e alcune foglie di basilico grossolanamente spezzettate.
  2. Lessate la pasta al dente, scolatela, quindi passatela sotto l’acqua fredda e mescolatela al condimento.
  3. Unite i capperi sciacquati, spolverate con pepe e servite.

Insalata di Pasta alla Caprese: L’insalata di Pasta alla Caprese è un’interpretazione creativa del classico piatto italiano, ideale per un pranzo al fresco o una cena leggera. I pomodorini freschi e succosi si sposano perfettamente con la morbida mozzarella, creando un mix di sapori e consistenze che si fondono armoniosamente. L’aggiunta di aglio, origano e basilico aggiunge un tocco di aromaticità e freschezza, rendendo questa insalata un’esplosione di gusto per i sensi.

Un Assaggio di Sole

L’Insalata di Pasta alla Caprese è un omaggio alla tradizione culinaria italiana e alla sua ricchezza di sapori mediterranei. Il pomodoro, ricco di licopene e vitamina C, si abbina perfettamente alla mozzarella, una fonte di proteine e calcio. Il basilico aggiunge freschezza e aroma, mentre l’aglio e l’origano contribuiscono a creare un condimento aromatico e gustoso. Questa insalata è un’ottima scelta per una dieta equilibrata e saporita.

I consigli di Lia

Qual è una  alternativa alla mozzarella per rendere l’insalata di pasta alla Caprese più leggera?

In questa ricetta potete sostituire la mozzarella con la stessa quantità di caprino; renderete così più leggera la preparazione, pur mantenendo un sapore accattivante.

Quali sono le varianti possibili per questa ricetta?

Potete arricchire la ricetta aggiungendo olive nere, peperoni grigliati o cipolle rosse affettate per una variazione del gusto e della consistenza.

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