Gnocchi Verdi con Ricotta e Zucchine: Gli Gnocchi Verdi con Ricotta e Zucchine sono un piatto delizioso e fresco, ideale per chi cerca una ricetta leggera e saporita. La combinazione di gnocchi di patate e rucola, saltati con zucchine e arricchiti con ricotta fresca e scaglie di parmigiano, offre un’esperienza culinaria equilibrata e raffinata. Perfetti per un pranzo estivo o una cena leggera, questi gnocchi conquisteranno tutti i palati.
Gli Gnocchi Verdi con Ricotta e Zucchine rappresentano un esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto raffinato e gustoso. La rucola, conosciuta per le sue proprietà digestive e il suo sapore leggermente piccante, si unisce alle patate per creare gnocchi leggeri e saporiti. Le zucchine, ricche di vitamine e minerali, sono un perfetto accompagnamento, mentre la ricotta fresca aggiunge cremosità senza appesantire il piatto. Questa combinazione di sapori e consistenze è perfetta per chi desidera un pasto nutriente e leggero.
Potete aggiungere delle arachidi (intere o tritate grossolanamente) nella padella insieme alle zucchine e farle saltare, ne basteranno una ventina per 4 persone.
Per rendere il piatto più adatto ai bambini, si può ridurre la quantità di rucola o sostituirla con spinaci. Inoltre, tagliare gli gnocchi in pezzi più piccoli e utilizzare formaggi cremosi può rendere il piatto più gradito ai più piccoli.
Gnocchi di patate al ragù di cervo
Gnocchi di patate alla crema di broccoli
Gnocchi di patate alla marinara
