Gnocchi alla Sorrentina veloci: Per preparare Gnocchi alla Sorrentina Veloci, in una padella ampia fate rosolare l’aglio nell’olio, poi unite passata e basilico. Lessate gli gnocchi e conditeli con la salsa. Aggiungete mozzarelline, basilico e pepe prima di servire.
Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un piatto tradizionale della cucina campana, ispirati alla città di Sorrento. La ricetta, nata come piatto contadino, è diventata celebre per la sua semplicità e bontà.
Un buon vino bianco fresco, come un Falanghina o un Greco di Tufo, si sposa bene con questo piatto.
Gli gnocchi di solito richiedono circa 2-3 minuti di cottura dopo che sono saliti a galla in acqua bollente.
