Torta soffice con pere e cioccolato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
535 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 8 porzioni











Per decorare



  1. Tritate il cioccolato con un coltello.
  2. Sbucciate le pere, tagliatele a dadini e mettetele in una ciotola con il succo del limone, così non anneriranno.
  3. Usando le fruste elettriche lavorate a spuma il burro (già ammorbidito), con lo zucchero e un pizzico di sale. Unite le uova, uno alla volta e sempre frullando.
  4. Setacciate la farina con la fecola e il lievito e incorporatele al preparato, poco alla volta e mescolando sempre. Unite un po’ di scorza di limone e versate il latte a filo, frullando a bassa velocità.
  5. Aggiungete le pere e il cioccolato tritato, mischiando delicatamente con una spatola.
  6. Versate il composto in una tortiera antiaderente dal diametro di 24 cm, imburrata e infarinata.
  7. Cuocete la torta in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per 35-40 minuti.
  8. Sfornatela, fatela intiepidire leggermente e quindi levatela dallo stampo, ponetela su una gratella e fatela raffreddare.
  9. Decorate la superficie della torta con le mandorle a lamelle, spolverizzate con lo zucchero a velo setacciato e servitela.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta soffice con pere e cioccolato è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto di quei dolci genuini come questa Torta soffice con pere e cioccolato, che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta soffice con pere e cioccolato non vi stancherà mai: ottima per la merenda o un dopocena sfizioso. La Torta soffice con pere e cioccolato si presta ottimamente per rallegrare un pomeriggio con gli amici. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa di compleanno, la Torta soffice con pere e cioccolato fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Carla Marchetti
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