Torta al limone senza glutine

Torta al limone senza glutine
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
300 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 Torta da 8 porzioni








Per completare

• Separate i tuorli dagli albumi e con le fruste elettriche lavorate questi ultimi a neve ferma.

• Con le fruste elettriche lavate e asciugate, lavorate il burro, ammorbidito in precedenza, con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a quando sarà soffice e spumoso.

• Unite la scorza di limone grattugiata e il succo filtrato, i tuorli, uno alla volta, e infine le farine con il lievito.

• Incorporate gli albumi delicatamente, mescolando con la spatola, dal basso verso l’alto, per non smontarli.

• Imburrate e infarinate una tortiera da 22 cm di diametro e versatevi il composto preparato.

• Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

• Lasciate raffreddare la torta, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta al limone senza glutine  è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta al limone senza glutine  è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ottimo per il dolce risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. La Torta al limone senza glutine  si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè o una cioccolata bollente, un pomeriggio con gli amici. Provatela accompagnata da una salsina a base di vaniglia o con una crema. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa di compleanno, la Torta al limone senza glutine  fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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