Mattonella di biscotti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempi aggiuntivi
3 ore di riposo
Calorie a porzione
620 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti

Dosi per

1 Vassoio da 6 porzioni







  1. Lavorate i tuorli a lungo con metà dello zucchero semolato, frullandoli con le fruste elettriche, fino a ottenere una crema spumosa.
  2. Sciogliete il burro a bagnomaria e aggiungetelo alla crema insieme allo zucchero rimasto, mescolando con cura in modo da eliminare i grumi. Incorporate al composto il cacao setacciato e il rum e rimestate, fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi fate intiepidire. A parte, spezzettate grossolanamente i biscotti.
  3. Imburrate degli stampini rettangolari di alluminio e coprite il fondo con uno strato di impasto al cacao; adagiatevi sopra in maniera irregolare dei biscotti e coprite con altro impasto al cacao. Proseguite fino a esaurire gli ingredienti, terminando con l’impasto al cacao.
  4. Livellate, coprite con un foglio di alluminio e mettete i dolcetti in frigo per almeno 3 ore, in modo che si solidifichino, quindi sformateli e serviteli a fette.

La Mattonella di biscotti per tutte le occasioni sono un dolce sfizioso, velocissimo, semplice da preparare ed economico. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni ideali come fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbido e delicato, questo dolce può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci, a seconda della stagione, dell’occasione speciale per cui lo preparate e dei vostri gusti. Ideali per tutte le occasioni importanti, La Mattonella di biscotti per tutte le occasioni sono un dolce elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per un tocco di dolce freschezza in tavola ma sono perfette anche per concludere una cena raffinata, quando si ha bisogno di un mix di freschezza e bontà. Inno al gusto, alla bontà e all’originalità, La Mattonella al cioccolato e rum per tutte le occasioni, sono solitamente percepite come molto leggere anche se, a dire il vero, non sono proprio light light. Ma qualche strappo alla regola in un menu dietetico, con poche calorie, è pur sempre concesso. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare la vostra Mattonella al cioccolato e rum per tutte le occasioni e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!

Ricetta di Rossana Secchi
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