Coppette di yogurt alle susine

Coppette di yogurt alle susine
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
345 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







Lavate le susine e tagliatele a cubetti eliminando i noccioli.

In una padella antiaderente fate sciogliere a fiamma bassa il burro con una spolverata di cannella. Appena il burro si sarà sciolto, aggiungete lo zucchero e poi le susine; lasciate caramellare a fiamma molto bassa per circa 5 minuti, sempre mescolando, ma fate attenzione a non schiacciare i cubetti di frutta. Quindi togliete dal fuoco, lasciate intiepidire e poi mettete in frigo a raffreddare.

Versate lo yogurt in una ciotola e lavoratelo con il miele usando un mestolo, in modo da ottenere una crema liscia.

● Distribuite metà dose di yogurt nelle coppette individuali e versate in ognuna uno strato di susine, create poi un altro strato di yogurt e ancora uno di susine. Completate le coppette con i biscotti savoiardi e servite.  

Le Coppette di yogurt alle susine sono un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice (dato che non richiede cottura), ed economico perché a base di pochi ingredienti di stagione. In pochissimi minuti di preparazione, otterrete delle preparazioni ideali come ricca merenda per i bambini o fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci a base di frutta, di crema, di mascarpone, di caffè, di vaniglia, a seconda della stagione, dell’occasione speciale per cui lo preparate e dei vostri gusti. Ideali per San Valentino, per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, le Coppette di yogurt alle susine sono un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per i pranzi primaverili, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra e invita l’arrivo della bella stagione. Le Coppette di yogurt alle susine sono perfette anche per concludere una cena raffinata, servite in bicchierini monoporzione impreziositi con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Solitamente le Coppette di yogurt alle susine sono percepite come molto leggere anche se, a dire il vero, non sono proprio light light. Ma qualche strappo alla regola in un menu dietetico, con poche calorie, è pur sempre concesso. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le vostre Coppette di yogurt alle susine e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano.  

Ricetta di Lia Pisano
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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