Coppette di yogurt all’arancia

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Calorie a porzione
260 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





  1. Versate lo yogurt in una terrina e unite lo zucchero, il miele e le foglie di menta, mondate e sminuzzate.
  2. Lavorate bene il composto in modo da renderlo gonfio e cremoso, quindi aggiungete le arance, spellate al vivo (tenete da parte un po’ di buccia per la decorazione finale) e tagliate a dadini.
  3. Versate il composto in 4 coppette e lasciate riposare in frigo per mezzora, in modo da far amalgamare i sapori.
  4. Al momento di servire, guarnite la superficie delle coppette con un po’ di scorza di arancia, tagliata a fili sottili; completate con qualche fogliolina di menta e portate in tavola.

Le Coppette di yogurt all’arancia sono un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice (dato che non richiede cottura), ed economico perché a base di pochi ingredienti di stagione. In pochissimi minuti di preparazione, otterrete delle preparazioni ideali come ricca merenda per i bambini o fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci a base di frutta, di crema, di mascarpone, di caffè, di vaniglia, a seconda della stagione, dell’occasione speciale per cui lo preparate e dei vostri gusti. Ideali per San Valentino, per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, le Coppette di yogurt all’arancia sono un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per i pranzi primaverili, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra e invita l’arrivo della bella stagione. Le Coppette di yogurt all’arancia sono perfette anche per concludere una cena raffinata, servite in bicchierini monoporzione impreziositi con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Solitamente le Coppette di yogurt all’arancia sono percepite come molto leggere anche se, a dire il vero, non sono proprio light light. Ma qualche strappo alla regola in un menu dietetico, con poche calorie, è pur sempre concesso. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le vostre Coppette di yogurt all’arancia e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano.

Ricetta di Margherita Pini
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