Muffin ai mirtilli senza burro

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
370 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni










  1. Lavate i mirtilli, asciugateli e poneteli in una casseruola a fuoco bassissimo, con poco succo di limone e 1 cucchiaio circa di zucchero semolato. Mescolate per 2 minuti, fino al completo scioglimento di quest’ultimo, poi spegnete e fate raffreddare.
  2. In un recipiente versate il resto dello zucchero semolato, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e mescolate con cura.
  3. In una terrina capiente sbattete le uova con la frusta a mano, aggiungete un pizzico di scorza grattugiata di limone, l’olio e il latte.
  4. Versate il composto liquido, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti secchi preparati. Lavorate piano piano e senza insistere, poi incorporate delicatamente i mirtilli.
  5. Inserite negli stampi da muffin i pirottini in carta e distribuitevi il composto a cucchiaiate, riempiendoli fino a 2/3.
  6. Trasferite i muffin in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per 20-25 minuti circa. Prima di sfornarli, aprite lo sportello e aspettate 5 minuti.
  7. Decorate i muffin tiepidi con lo zucchero a velo setacciato, quindi serviteli.

Muffin ai Mirtilli senza Burro: Questi deliziosi muffin combinano la morbidezza dell’impasto con la dolcezza e l’acidità dei mirtilli, creando un dolce perfetto per ogni occasione. La ricetta è semplice da seguire e richiede pochi ingredienti, rendendoli facili da preparare in qualsiasi momento. I Muffin ai Mirtilli senza Burro sono ideali per una colazione sana, una merenda o anche come dolce dopo pasto. Arricchiti con la scorza di limone, questi muffin sono una vera esplosione di sapori che delizieranno il palato di grandi e piccini.

Muffin senza Burro

Preparare dolci senza burro è una scelta sempre più comune per chi cerca alternative più leggere e salutari. Utilizzare l’olio al posto del burro non solo riduce i grassi saturi ma può anche rendere i dolci più soffici. Inoltre, l’olio si amalgama meglio con gli altri ingredienti, garantendo una texture uniforme. I muffin senza burro, come questi Muffin ai Mirtilli, dimostrano che è possibile ottenere dolci deliziosi e soffici senza compromettere il sapore o la qualità. Questa versione è perfetta per chi segue una dieta a basso contenuto di grassi o per chi è intollerante al lattosio.

 

I consigli di Carla

Aggiungere altri ingredienti

Potete aggiungere gocce di cioccolato bianco, noci tritate o scorza di arancia per variare il sapore dei vostri muffin ai mirtilli senza burro.

Alternative alla farina bianca

Potete utilizzare farina integrale o una miscela di farine senza glutine per una versione diversa dei muffin. Assicuratevi di bilanciare gli ingredienti umidi e secchi.

Dolcetti senza burro per restare in forma

Mini plumcake alle prugne senza burro

Frittelle di mele senza burro senza uova (Vegan)

Madeleine senza burro

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 08 ottobre 2024

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare