Frittelle di mele e cannella

Frittelle di mele e cannella
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
410 kcal
5
4.8/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni











• Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzettini; mettetele in una ciotola e spruzzatele via via con del succo di limone per non farle annerire.

• In una ciotola setacciate la farina con il lievito, unite lo zucchero, un pizzico di sale e amalgamate bene.

• Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando sempre con una frusta a mano, per non formare grumi. Unite le uova sbattute, sempre usando la frusta, quindi spolverizzate con un pizzico di cannella. Unite le mele e mescolate con cura, in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

• Scaldate abbondante olio di semi in una padella fonda, versatevi il composto a cucchiaiate e friggete poche frittelle alla volta.

• Quando le frittelle saranno dorate in modo uniforme scolatele, adagiatele sulla carta assorbente in modo che perdano l’olio in eccesso e spolverizzatele con lo zucchero a velo setacciato. 

Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia? Le Frittelle di mele e cannella sono uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto dei dolci fatti in casa, genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! Le Frittelle di mele e cannella sono dolci che non vi stancheranno mai: soffici e golosissime, sono ottime per il risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa di compleanno dei vostri bambini, le Frittelle di mele e cannella fanno sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Rossana Secchi
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