Dolcetti d’avena ai mirtilli secchi

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
395 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni












  1. Tagliate il burro a dadini, così si ammorbidirà prima, e mettetelo in una ciotola.
  2. Tritate abbastanza finemente il cioccolato bianco e tagliate in due i mirtilli secchi.
  3. In una ciotola setacciate la farina con il lievito e un pizzico di cannella, poi aggiungete i fiocchi d’avena, un pizzico di sale e mischiate delicatamente con la frusta a mano.
  4. Quando il burro sarà abbastanza morbido, aggiungete lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Sempre frullando aggiungete poco alla volta l’uovo leggermente sbattuto, il miele e l’estratto di vaniglia.
  5. Versate nella ciotola dei liquidi, poco alla volta, il composto di farina e fiocchi, mescolate con un mestolo fino a ottenere un composto leggermente appiccicoso; unite il cioccolato e i mirtilli preparati e amalgamateli bene. Se l’impasto risultasse troppo molle, unite pochissima farina, ma non esagerate, altrimenti i biscotti dopo la cottura potrebbero risultare troppo compatti.
  6. Tenete l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti e poi, con le mani leggermente umide, prelevatene piccole quantità (grandi come una noce); arrotolatele e appoggiatele sulla placca ricoperta di carta da forno, un po’ distanti l’una dall’altra, appiattendole leggermente.
  7. Mettete i dolcetti in forno caldo a 180°C e cuoceteli per 12-15 minuti, finché la superficie avrà assunto un colore appena dorato. Togliete la placca dal forno e aspettate qualche minuto; prelevate i dolcetti con una spatola piatta e fateli raffreddare prima di gustarli.

Dolcetti d’Avena ai Mirtilli Secchi: un connubio irresistibile di dolcezza e salute. Preparati con cura e amore, questi biscottini offrono un’esperienza gustativa unica, arricchita dalla croccantezza dei fiocchi d’avena, dalla dolcezza dei mirtilli secchi e dalla cremosità del cioccolato bianco. Ideali per una colazione energizzante o una golosa pausa pomeridiana, conquisteranno il palato di grandi e piccini.

L’antica tradizione dell’Avena nei prodotti dolciari

L’avena, uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, ha una lunga storia di utilizzo nella preparazione di dolci e biscotti. Questo cereale versatile non solo offre un sapore delicato e una consistenza piacevole, ma è anche ricco di fibre e sostanze nutrienti, rendendo i dolci a base di avena una scelta salutare e nutriente. Fin dai tempi antichi, l’avena è stata utilizzata nella cucina tradizionale per creare dolci deliziosi e sostanziosi. I popoli dell’antica Grecia e Roma usavano l’avena per preparare focacce dolci e biscotti, arricchendoli con miele, frutta secca e spezie aromatiche. Nel corso dei secoli, l’avena è diventata un elemento fondamentale nella produzione di biscotti, barrette energetiche e dolci vari, grazie alle sue proprietà nutrizionali e al suo gusto versatile. Oggi, i dolci a base di avena sono amati in tutto il mondo per la loro bontà e per i benefici per la salute che apportano.

I consigli di Carla

Cosa fare se la consistenza dell’impasto è troppo morbida

Se l’impasto è troppo molle, aggiungete un po’ di farina in piccole quantità fino a ottenere la consistenza desiderata, ma attenzione a non esagerare per evitare che i dolcetti risultino troppo compatti.

Varietà di Frutta Secca per Dolcetti creativi

Se volete personalizzare i vostri dolcetti d’avena, optate per una vasta gamma di frutta secca come frutti di bosco misti, fichi, datteri o albicocche. Assicuratevi che la frutta scelta sia morbida e tagliatela in pezzi abbastanza grandi per mantenere consistenza e sapore. Sperimentate e create dolci unici che rispecchino i vostri gusti e preferenze!

Variazioni di Cioccolato

Provate diverse varietà di cioccolato come il cioccolato fondente, il cioccolato al latte o il cioccolato al caramello per aggiungere una nota diversa e golosa ai vostri dolcetti.

Dolcetti di Avena per una colazione energizzante

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Ricetta di Carla Marchetti
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