Crostatine di Mandorle alla Marmellata di Lamponi: queste deliziose crostatine sono una rivisitazione di un classico dolce italiano, arricchito dalla presenza della farina di mandorle che conferisce una consistenza unica e un sapore delicato. La marmellata di lamponi, con il suo gusto fresco e leggermente acidulo, si sposa perfettamente con la base friabile della crostatina, creando un equilibrio perfetto di sapori. Ideali per una merenda golosa o come dessert per una ricorrenza speciale o per concludere un pasto in dolcezza.
Le mandorle sono un ingrediente ricco di nutrienti essenziali che le rendono non solo deliziose, ma anche estremamente benefiche per la salute. Sono una fonte eccellente di vitamina E, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, contribuendo così a mantenere la pelle sana e a ridurre i segni dell’invecchiamento. Il magnesio presente nelle mandorle è fondamentale per il buon funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso, aiutando anche a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo e a prevenire crampi e tensioni muscolari. In sintesi, le mandorle non sono solo un gustoso ingrediente per le vostre crostatine, ma anche un vero toccasana per la vostra salute, rendendo ogni morso di questo dolce ancora più prezioso.
Non esagerate con la quantità di marmellata e create un bordo leggermente rialzato con l’impasto per contenere meglio la farcitura.
Oltre alla vaniglia, limone e cannella, potete sperimentare con altri aromi come l’estratto di mandorla, arancia grattugiata o un pizzico di zenzero in polvere per dare un gusto unico alle vostre crostatine.
Conservate le Crostatine di Mandorle alla Marmellata di Lamponi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per fino a una settimana.
