Melanzane al forno alle noci

Melanzane al forno alle noci
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
500 kcal
0
0.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







Per accompagnare

  • Preparate un trito grossolano con l’aglio, la pancetta, i gherigli di noci e trasferitelo in una ciotola.
  • Condite con sale, pepe e olio poi mescolate con cura.
  • Tagliate le melanzane per lungo e incidete la polpa, senza intaccare la buccia, e conditele con il trito preparato.
  • Adagiate le melanzane su una teglia ricoperta con la carta apposita e cuocetele in forno preriscaldato a 220°C (modalità statica) per 20 minuti, poi copritele con la carta stagnola e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
  • A cottura ultimata, guarnite le melanzane con la panna acida e servite.
Ricetta di Romina Bartolozzi
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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