Se amate le salse decise provate la salsa Aioli, dai sapori tipicamente mediterranei, con una discreta quantità di aglio, olio extravergine e limone.
• La lavorazione è molto simile a quella della maionese. Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente (meno l’acqua). Non aggiungete troppo olio alla volta.
• Se preferite un sapore più forte e deciso, raddoppiate la dose dell’aglio.
