La Panna acida è un condimento molto diffuso in Francia ma in generale anche nel nord Europa e ormai presente anche in molte ricette della nostra cucina. La Panna acida è perfetta per impreziosire diverse ricette salate ma anche dolci, come il Cheesecake classico di New York o la nostra Torta ai mirtilli, e prepararla in casa è davvero facilissimo. Inoltre la Panna acida è una crema delicata ma che potrete conservare in frigorifero anche per 5 giorni se ben chiusa in un contenitore ermetico.
