Kamut: i vegani e i vegetariani lo usano da sempre. Questo cereale, proveniente dall’Egitto, ci stupisce con le sue proprietà salutari e il suo gusto!
• Attenzione: questo cereale contiene glutine ed è quindi assolutamente inadatto alla dieta di una persona che soffre di celiachia. E’ pur vero che il Kamut risulta più tollerabile del grano per chi soffre di leggere intolleranze alimentari (sembra che questa sua elevata digeribilità sia dovuta a una diversa struttura del glutine).
• Il Kamut è un marchio registrato da una società americana che lo commercializza in esclusiva.
