Pizzoccheri fatti in casa

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Calorie a porzione
400 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 porzione




  1. Mettete le due farine sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e mescolatele, poi disponetele a fontana.
  2. Iniziate a versare l’acqua necessaria a formare un panetto liscio e sodo, poca alla volta, e lavorate per 5 minuti; lasciate riposare la pasta per una decina di minuti, coperta con la pellicola alimentare.
  3. Stendetela su un piano infarinato a uno spessore di circa 3 mm, tagliatela a strisce di circa 7 cm, sovrapponetele e ritagliatene dei rettangolini larghi poco meno di 1 cm.

Chi dice Pizzoccheri fatti in casa dice bontà e genuinità. Ecco l’impasto per realizzare i Pizzoccheri fatti in casa in modo semplice e relativamente veloce. Per preparare i Pizzoccheri fatti in casa, questa saporita pasta fresca a base di farina bianca e la farina di grano saraceno tipica della Valtellina, procuratevi ingredienti di qualità.

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 14 giugno 2024

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare