Le varietà di pepe e il loro uso in cucina: forse non sapete che la scelta del pepe nelle ricette non è affatto causale. A ogni piatto il pepe che merita!
• Una piccola curiosità: il pepe rosa si abbina benissimo anche ai dolci. Provate una torta al cioccolato e pepe rosa, non vi deluderà!
• La peperina, il principio attivo contenuto nel pepe, ha proprietà dimagranti e digestive perché stimola la produzione di saliva; inoltre è un antibatterico naturale e potenzia il sistema immunitario.
