Fagottini al cioccolato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
280 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni







  1. Scaldate il latte e scioglietevi il lievito, unite lo zucchero e lasciate riposare per 10 minuti.
  2. Fondete il burro a bagnomaria.
  3. Setacciate la farina, disponetela a fontana su un piano di lavoro e versatevi al centro la miscela di latte e lievito, il burro fuso, le uova sbattute e un pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti e lavorate a lungo, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Mettete l’impasto in una ciotola coperta con della pellicola alimentare e lasciatela riposare per 2 ore.
  5. Quando l’impasto sarà lievitato, dividetelo in 10 parti, stendete ognuna in un rettangolo e cospargete la superficie con le gocce di cioccolato, poi ripiegate ogni rettangolo a tre.
  6. Rivestite di carta apposita una placca da forno, adagiatevi i fagottini e lasciateli lievitare nuovamente per un’ora.
  7. Trascorso il tempo indicato cuocete in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 20 minuti circa.
  8. Togliete i fagottini dal forno e lasciate raffreddare prima di gustarli.

Fagottini al Cioccolato: deliziosi dolcetti lievitati ripieni di gocce di cioccolato, perfetti per colazioni e merende golose. Preparate un impasto soffice con farina, latte, lievito, burro e uova, lasciate lievitare e poi farcite con cioccolato fondente. I fagottini vengono poi cotti in forno fino a doratura, offrendo un’esperienza di gusto unica. Facili da realizzare, questi dolcetti sono ideali da gustare con una tazza di caffè o tè. Provate subito questa ricetta per un momento di dolcezza irresistibile!

Non solo Brioche…

Nati come variazione dei classici croissant, questi Fagottini al Cioccolato hanno conquistato il palato di molti per la loro semplicità e bontà. Originari della tradizione francese, i fagottini sono diventati popolari in tutta Europa, grazie alla loro versatilità. Il ripieno di cioccolato aggiunge un tocco di golosità, rendendoli perfetti per ogni momento della giornata. La loro preparazione richiede attenzione ai dettagli, ma il risultato finale ripaga ogni sforzo.

I consigli di Romina

Come rendere i Fagottini ancora più soffici?

Aggiungete un cucchiaino di miele o zucchero invertito all’impasto per mantenere i fagottini morbidi più a lungo.

Come evitare che le gocce di cioccolato si sciolgano

Utilizzate gocce di cioccolato fondente di buona qualità, che tendono a mantenere meglio la forma durante la cottura.

Aggiunte golose al ripieno

Potete aggiungere frutta secca tritata, come noci o nocciole, o anche un pizzico di cannella per un tocco aromatico in più.

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