Come resistere al profumo di una bella fetta di Strudel alla marmellata di ciliegie e noci? Che si tratti di una festa di compleanno, di un incontro tra amici, di una ricorrenza speciale, lo Strudel alla marmellata di ciliegie e noci è una di quelle ricette di dolci farciti che non passa mai di moda, e non avanza mai! Questa preparazione dolce, delicata e gustosa, rimane una delle più apprezzate e richieste da grandi e bambini. Per non parlare dei grandi chef che ne hanno fatto la base per infinite variazioni sul tema, raffinate e squisite, dolci e salate. La ricetta originale, alla base di questo Strudel alla marmellata di ciliegie e noci, è turca, anche se oggi lo Strudel è sinonimo di dolce altoatesino, diffuso com’è in Trentino Alto Adige e nelle zone alpine della confinante Austria. E se proprio non riuscite a volare verso Vienna per gustarvi uno Strudel “original” in un caffè… provate la ricetta dello Strudel alla marmellata di ciliegie e noci: squisito! Magari accompagnate il vostro Strudel alla marmellata di ciliegie e noci con una salsina a base di vaniglia, o una crema calda. Una tentazione golosa che vi metterà un gran buonumore!
• La pasta che avanza potete metterla in frigo e riutilizzarla per fare dei ravioli ripieni al forno, o un altro strudel più piccolo.
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