Funnel Cake: questa ricetta vi guiderà passo passo nella preparazione di una pastella leggera e fragrante, arricchita con un pizzico di cannella e un tocco di grappa. Scoprirete come ottenere dei dolci dorati e perfettamente fritti, da servire con zucchero a velo e fragole fresche. Facile da seguire e irresistibile al gusto, questa ricetta di Funnel Cake conquisterà grandi e piccini. Provate subito a realizzarla e lasciatevi tentare dalla sua bontà! Servito con zucchero a velo e fragole fresche, il Funnel Cake è un’esperienza culinaria che unisce tradizione e piacere, perfetta per deliziare ogni palato.
Il Funnel Cake ha radici profonde nelle comunità tedesche della Pennsylvania, conosciute come Pennsylvania Dutch. Questo dolce era un piatto tradizionale delle feste, preparato durante eventi speciali come le fiere e i festival. Nel tempo, la ricetta è stata adattata e perfezionata, diventando un simbolo delle celebrazioni americane. La particolarità del Funnel Cake sta nel metodo di cottura: la pastella viene versata in olio bollente attraverso un imbuto, creando forme uniche e irregolari, che donano a questo dolce la sua caratteristica croccantezza.
Per chi è intollerante al lattosio, potete sostituire il latte con latte di mandorla o soia. Per una versione senza glutine, utilizzate una farina senza glutine.
Potete conservare i Funnel Cake in un contenitore ermetico per un giorno, ma sono migliori se consumati freschi e croccanti.
