Cipolle gratinate al forno

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
155 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





  1. Mondate le cipolle, lessatele in abbondate acqua bollente, salata per 20 minuti, poi scolatele e lasciatele raffreddare.
  2. Lavate il prezzemolo, tagliuzzatelo grossolanamente e mescolatelo al pecorino.
  3. Tagliate le calotte delle cipolle, (che potrete utilizzare per altre ricette) e adagiatele su una teglia rivestita con carta da forno, con il taglio rivolto verso l’alto.
  4. Irrorate le cipolle con l’olio, cospargetele con il composto di pecorino e prezzemolo e conditele con il pepe.
  5. Cuocete le cipolle in forno preriscaldato a 180°(modalità ventilata) per 10 minuti circa e servitele ben calde.

Le Cipolle gratinate al forno sono un piatto davvero sfizioso, ricco di sapori e aromi. Ideale per mangiare in modo salutare senza rinunciare al gusto, questa ricetta è un’alternativa saporita al solito piatto e poi è davvero facilissima da realizzare. Si tratta di una pietanza alla portata di tutti ed economica, che per la sua semplicità di preparazione è ottima da proporre per i pasti in famiglia, quando si ha voglia di mangiare qualsosa di raffinato e appetitoso, ma le Cipolle gratinate al forno sono perfette anche come piatto jolly in caso arrivino ospiti inattesi, per sorprenderli con una pietanza bella da presentare sulla tavola e anche buonissima. Questo piatto delicato si presta anche ad arricchire un buffet o un’apericena tra amici. Le Cipolle gratinate al forno sono mix vincente di delicatezza e sapore, stagionalità e proprietà nutritive: provare per credere!

I consigli di Romina

• Come varianti, potete sostituire metà dose di pecorino con del parmigiano grattugiato, aggiungere al prezzemolo qualche rametto di timo e origano fresco e sostituire il pepe con la noce moscata.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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