Salmone in padella con aglio e rosmarino

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
470 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





● Lavate i filetti di pesce e asciugateli con carta assorbente; eliminate eventuali spine.

In un piatto fondo mescolate l’olio extravergine di oliva, l’aglio tagliato a fettine, un po’ di pepe in grani e il rosmarino; adagiatevi i tranci, coprite e fateli insaporire un’ora in frigorifero.

● Trascorso il tempo indicato, scaldate una padella e fatevi cuocere il pesce, 5 minuti per lato, insieme al liquido della marinata; aggiustate di sale e servite con una bella spolverata di pepe.

 


Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con il Salmone in padella con aglio e rosmarino, una sfiziosa ricetta di pesce da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. Il Salmone in padella con aglio e rosmarino è un piatto veloce, che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Il Salmone in padella con aglio e rosmarino è un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con questo Salmone in padella con aglio e rosmarino conquisterete tutti! E per finire, non scordiamo le proprietà salutari del pesce: questo amico della salute è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate il Salmone in padella con aglio e rosmarino, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!

Ricetta di Carla Marchetti
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