Moscardini al pomodoro

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
205 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  1. In un tegame, preferibilmente di coccio, fate rosolare in qualche cucchiaio d’olio un trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino.
  2. Aggiungete i pelati e i moscardini, lavati e asciugati. Coprite il tegame e lasciate cuocere per circa 40 minuti a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto e bagnando, se necessario, con un po’ di acqua tiepida.
  3. Controllate che i moscardini siano teneri, quindi regolate di sale e, prima di servire, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato.

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con i Moscardini teneri in salsa di pomodoro, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate, servite al mare quando il caldo incalza. I Moscardini teneri in salsa di pomodoro sono un piatto abbastanza veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. I Moscardini teneri in salsa di pomodoro sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate i vostri Moscardini teneri in salsa di pomodoro, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!

Ricetta di Lia Pisano
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