Calamaretti fritti

Calamaretti fritti
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempi aggiuntivi
10 minuti di riposo
Calorie a porzione
385 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





Per accompagnare


• Lavate e asciugate perfettamente gli anelli di calamaro.

• In una terrina sbattete le uova e incorporatevi a pioggia la farina, mescolando sempre con la frusta; aggiungete l’acqua fredda necessaria per ottenere una pastella densa e omogenea, ma non mescolate eccessivamente. Conservate la pastella in frigo per almeno 10 minuti.

• Tuffate gli anelli nella pastella e poi friggeteli, pochi alla volta, in una padella profonda, con abbondante olio bollente, fino a quando si saranno dorati da tutti i lati, quindi fateli asciugare su carta assorbente.

• Servite subito caldi, con spicchi di limone e maionese.

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con i Calamaretti fritti, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate, servite al mare quando il caldo incalza. I Calamaretti fritti sono un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. I Calamaretti fritti sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate i vostri Calamaretti fritti, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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