Spiedini di pollo al limone

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempi aggiuntivi
2 ore di riposo
Calorie a porzione
290 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





• Tagliate il petto di pollo a tocchetti e il limone a spicchi, poi trasferiteli all’interno di una busta per alimenti.

• Aggiungete il sale, il pepe, l’olio, mescolate, chiudere la busta e riponetela in frigo per 2 ore.

• Trascorso il tempo indicato, infilzate il pollo negli spiedi di legno con il limone.

• Ponete gli spiedini sulla griglia calda, cospargete con qualche ago di rosmarino e cuoceteli per 15-20 minuti, girandoli ogni tanto in modo che si cuociano in modo uniforme.

• A cottura ultimata servite subito i vostri spiedini.

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata in qualsiasi giorno della settimana, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi di carne. Facili e gustosi, gli Spiedini di pollo al limone, sono un vero e proprio jolly della cucina. Quando i mariti brontolano, i figli strillano, gli amici si presentano senza preavviso, si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato. Semplici ma delicati, adatti a tutta la famiglia ma anche raffinati all’occorrenza, gli Spiedini di pollo al limone sono adattissimi per tutti gli amanti della cucina tradizionale rivisitata con un piglio di originalità. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali allevati a terra e alimentati con mangimi vegetali e biologici.

I consigli di Romina

• Potete servire questo piatto con delle gustose patate al forno.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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Le ricette del giorno 18 aprile 2024

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