La Zuppa gallurese è un primo piatto rustico che può diventare un “jolly” piatto unico per un pasto ricco e sostanzioso ma salutare, adatto a tutta la famiglia. Questa Zuppa gallurese vi riscalderà e vi rifocillerà e, grazie alle sue proprietà corroboranti e genuine, vi regalerà una dose extra di energia grazie alle fibre e alle vitamine preziose che contiene. La Zuppa gallurese è un piatto nutriente e saporito che verrà apprezzato anche quando lo inserirete nel menu abituale dei bambini. La Zuppa gallurese è un must della buona tavola di una volta: la renderete speciale se gli ingredienti saranno di primissima scelta.
• Se preferite un gusto meno deciso potete preparare un brodo con metà dose di carne di pecora e metà di manzo.
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