Zuppa di patate salmone e piselli

Zuppa di patate salmone e piselli
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
545 kcal
0
0.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  • Pulite il salmone, togliete le lische con una pinzetta, eliminate la pelle e spezzettatelo grossolanamente.
  • Mondate le verdure, tagliate le carote a rondelle, le patate a tocchetti e tritate il porro.
  • In una casseruola fate sciogliere il burro, unite il porro e fate rosolare a fiamma bassa, aggiungendo un poco di acqua.
  • Unite le carote, le patate, i piselli e mescolate, poi coprite con il brodo, aggiustate di sale e cuocete per 15 minuti.
  • Trascorso il tempo indicato, unite il salmone e proseguite la cottura per altri 5 minuti, poi spegnete unite la panna, il pepe e mescolate.
  • Fate riposare per un paio di minuti poi servite.

La Zuppa di patate salmone e piselli è un primo piatto dal profumo delicato e invitante. A base di ingredienti semplici e genuini, la Zuppa di patate salmone e piselli è un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. Con la sua cremosità calda e avvolgente, è un’ottima soluzione quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparare un piatto sano e appetitoso. Questa Zuppa di patate salmone e piselli è davvero semplice e veloce nella sua preparazione, quindi si presta al menu settimanale di tutta la famiglia. Per una versione più elegante, servite la Zuppa di patate salmone e piselli in miniporzioni, accompagnandola da crostini di pancarré croccante dorati nell’olio. Non dimenticate la guarnizione finale, il tocco da maestro che trasformerà la vostra Zuppa di patate salmone e piselli in una pietanza raffinata, dall’effetto “scenico” assicurato.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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