La Zuppa di gamberi all’orientale è una primo piatto che può diventare un “jolly piatto unico” per un pasto ricco e sostanzioso ma salutare, adatto a tutta la famiglia. Questa zuppa vi riscalderà e vi rifocillerà ai primi freddi autunnali o nelle gelide sere d’inverno e, grazie alle sue proprietà corroboranti e genuine, vi regalerà una dose extra di energie, fibre, vitamine e nutrienti preziosi. La Zuppa di gamberi all’orientale è un piatto nutriente e saporito che verrà apprezzato anche quando lo inserirete nel menu abituale dei bambini. Sarà sufficiente una dose extra di parmigiano reggiano, un generoso filo d’olio e tante bruschettine di pancarré (alle quali potrete dare forme originali, come cuoricini, stelle), per rendere questa zuppa sfiziosa ancora più buona e appetibile perfino ai più piccoli, normalmente abbastanza refrattari agli ingredienti “sani”. La Zuppa di gamberi all’orientale è un must della buona tavola: la renderete speciale se gli ingredienti saranno di primissima scelta.
● Se non avete il tempo, potete comprare i gamberi già sgusciati freschi oppure surgelati. Questi ultimi è consigliabile toglierli dal freezer la sera prima e metterli in frigo, in modo da averli pronti per quando li userete.
● Potete usare anche altri tipi di pesce, come per esempio lo sgombro, che appartiene alla categoria del pesce azzurro ed è molto saporito ma salutare e leggero. Anche l’orata è un pesce leggero, la sua carne è soda e buona, facile da sfilettare e da spinare. Potete optare anche per la trota iridea, oppure quella salmonata, le cui carni hanno colore rosato, dovuto però solo all’alimentazione che viene fornita.
