Minestrone al limone

Minestrone al limone
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
420 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni











• Mondate e lavate le verdure, quindi tagliate a dadini le patate, le carote, le zucchine e il sedano, cui avrete tolto i filamenti. Portate il brodo a bollore.

• Tritate la cipolla grossolanamente e fatela appassire in un tegame ampio, con l’olio, per 7-8 minuti a fiamma molto bassa.

• Aggiungete le verdure preparate alla cipolla, e fatele insaporire per un paio di minuti a fiamma vivace, sempre mescolando.

• Versate ora il brodo bollente, il succo di limone, insaporite con del prezzemolo tritato e verso fine cottura regolate di sale e pepe.

• Calate il riso e lessatelo per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto.

• Servite il minestrone al limone con del prezzemolo tritato fresco.

Il Minestrone al limone è un primo piatto a base di verdure saporito che verrà apprezzato da tutti. Il Minestrone al limone è un primo piatto sano e leggero, un’ottima ricetta per un pasto salutare, adatto a tutta la famiglia. Questa minestra, grazie alle sue proprietà corroboranti e genuine, vi regalerà una dose extra di energie, fibre, vitamine e nutrienti preziosi. Il Minestrone al limone è un piatto molto saporito anche se light che potrete arricchire a piacere di una dose extra di parmigiano reggiano, un generoso filo d’olio e bruschettine di pancarré (alle quali potrete dare forme originali, come cuoricini, stelle): in questo modo renderete questa zuppa sfiziosa ancora più buona e appetibile perfino ai più piccoli, normalmente abbastanza refrattari agli ingredienti “sani”. Il Minestrone al limone è un must della dieta sana e leggera: lo renderete speciale se gli ingredienti saranno di primissima scelta. 

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare