=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Polenta di castagne ai funghi

Polenta di castagne ai funghi
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
50 min
Calorie a porzione
455 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
50 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni



Per il condimento






  1. Preparate il condimento. Mondate i funghi, togliendo con un coltello la parte terrosa del gambo e strofinandoli delicatamente con un panno umido, quindi tagliateli a pezzetti.
  2. Spellate la salsiccia e sbriciolatela.
  3. In una padella antiaderente fate soffriggere in un filo di olio l’aglio, per 1-2 minuti a fuoco basso, finché sarà dorato. Eliminatelo, aggiungete la salsiccia e fatela rosolare per un paio di minuti a fiamma media e mescolando.
  4. Aggiungete i funghi, salate, pepate e cuocete a fiamma sostenuta per 1 minuto, poi abbassate la fiamma, coprite e continuate la cottura per circa 8-10 minuti. Spegnete e insaporite con del prezzemolo tritato.
  5. Dedicatevi alla polenta. Setacciate la farina di castagne in una ciotola e versatevi poco alla volta una piccola parte dell’acqua prevista. Mescolate sempre con una frusta per non formare grumi, così da ottenere una pastella abbastanza fluida.
  6. Portate a bollore il resto dell’acqua e salatela. Aggiungete a filo la pastella preparata mischiando con la frusta e fate cuocere a fiamma bassa sempre mescolando, per circa 35-40 minuti. Quando avrete ottenuto una crema morbida e liscia, regolate eventualmente di sale e spegnete.
  7. Versate la polenta di castagne nelle fondine individuali e distribuitevi il condimento di funghi e salsiccia, che avrete riscaldato a fiamma vivace. Spolverizzate con del prezzemolo e servite.

Avete voglia di qualcosa di buono e che conquisti il palato di tutta la famiglia? Ecco a voi una ricetta per un piatto facile ma ricco di sapore. La Polenta di castagne ai funghi è un’idea jolly quando si ha bisogno di inventarsi qualcosa per la cena di saporito ma anche sano e alla portata di tutti. La Polenta di castagne ai funghi, che può diventare anche un antipasto rustico di sicuro effetto, per grandi e bambini, è una ricetta deliziosa ed economica molto versatile. Quindi cosa aspettate? Correte a preparare la Polenta di castagne ai funghi e il successo a tavola è assicurato!

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 29 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare