Lasagne di Carne: Le Lasagne di Carne rappresentano un classico della cucina italiana, preparate con pezzetti di muscolo, costine e pancetta, lentamente cotte in un saporito sugo di pomodoro e vino. Strati di pasta all’uovo si alternano con il succulento sugo e uno strato avvolgente di besciamella, il tutto gratinato con parmigiano reggiano. Il risultato? Un piatto confortante e ricco di sapori, perfetto per condividere in famiglia.
Le Lasagne di Carne conosciute fin dal Rinascimento italiano, erano originariamente preparate durante le festività importanti come il Natale e il Capodanno. Questo piatto robusto e sostanzioso è diventato nel tempo una pietanza celebrativa, simbolo di convivialità e tradizione culinaria italiana.
Per accelerare la preparazione del sugo, si consiglia di utilizzare una pentola a pressione per cuocere le carni più rapidamente.
Le lasagne di carne si sposano bene con vini rossi strutturati come Chianti, Barbera o Montepulciano d’Abruzzo, che complementano i sapori intensi del sugo e del formaggio.
