Lasagne alla Sorrentina: Le Lasagne alla Sorrentina sono un piatto classico della cucina campana, famoso per la sua semplicità e bontà. Preparato con strati di pasta fresca, salsa di pomodoro arricchita con basilico fresco e mozzarella filante, questo piatto rappresenta il gusto autentico della tradizione della Penisola Sorrentina. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia, le Lasagne alla Sorrentina sono un’esplosione di sapori mediterranei da gustare calde e fumanti.
Le Lasagne alla Sorrentina hanno origini antiche, legate alla ricca tradizione gastronomica della Penisola Sorrentina. Questo piatto è un esempio perfetto di come la cucina locale sfrutti ingredienti freschi e di qualità come il pomodoro San Marzano e la mozzarella di bufala, celebrando la cultura culinaria campana con ogni morso.
Le Lasagne alla Sorrentina sono migliori con pomodori San Marzano pelati, grazie al loro sapore dolce e polposo.
È consigliabile lasciare riposare le Lasagne alla Sorrentina per circa 10-15 minuti dopo la cottura in forno, per consentire agli ingredienti di compattarsi e facilitare il taglio.
