Lasagne ai broccoli e yogurt

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
460 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 pirofila da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa

  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento











    1. Lavate con cura gli spinaci, poi metteteli in una casseruola senza scolarli troppo, coprite con il coperchio e cuoceteli per 3-4 minuti. Scolateli, fateli appena intiepidire, quindi strizzateli e tritateli grossolanamente.
    2. Sbucciate e tritate finemente aglio e cipolla, trasferiteli in una padella e fateli appassire per 4-5 minuti con un filo di olio. Aggiungete gli spinaci, salateli e fateli insaporire per qualche minuto. Versateli in una ciotola e quando saranno tiepidi aggiungete lo yogurt, mescolando con un mestolo.
    3. Nel frattempo mondate i broccoli, tagliateli a cimette e lessateli a vapore, mettendoli quando l’acqua bolle, per 7-8 minuti. Versateli poi in una padella con un filo di olio e l’aglio rimasto e fateli rosolare 1-2 minuti con un pizzico di sale e una spolverata di peperoncino; infine eliminate l’aglio.
    4. Distribuite sul fondo di una pirofila poca besciamella, disponetevi uno strato di lasagne, versatevi sopra altra besciamella, un po’ del composto di spinaci e yogurt, qualche cimetta di broccolo e spolverizzate con parmigiano. Proseguite formando altri strati e poi completate con uno strato di pasta, la besciamella rimasta e qualche broccolo. Spolverizzate con il parmigiano avanzato e cuocete in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa 25-30 minuti. Sfornate, aspettate qualche minuto e quindi servite le lasagne.

    Lasagne ai Broccoli e YogurtLe Lasagne ai Broccoli e Yogurt sono una variante leggera e saporita delle tradizionali lasagne. Gli spinaci freschi, combinati con lo yogurt cremoso, offrono un ripieno ricco di nutrienti, mentre i broccoli aggiungono una consistenza croccante e un gusto delicato. Stratificate con besciamella e parmigiano, queste lasagne diventano un piatto gratinato irresistibile, ideale per pranzi e cene in famiglia.

    Un Mix di Salute e Sapore 

    Le Lasagne ai Broccoli e Yogurt non solo deliziano il palato, ma sono anche una fonte eccellente di nutrienti. I broccoli sono ricchi di vitamine C e K, acido folico e fibre, mentre gli spinaci forniscono ferro e antiossidanti. Lo yogurt, con i suoi probiotici, contribuisce a una digestione sana. Questo piatto è perfetto per chi cerca un’opzione gustosa e nutriente.

    I consigli di Margherita

    Come evitare che le lasagne risultino troppo liquide?

    Per evitare che le Lasagne ai Broccoli e Yogurt risultino troppo liquide, assicurarsi di strizzare bene gli spinaci dopo la cottura e di non aggiungere troppo yogurt al composto.

    Qual è il miglior modo per riscaldare le Lasagne ai Broccoli e Yogurt avanzate?

    Il modo migliore per riscaldare le Lasagne ai Broccoli e Yogurt avanzate è metterle in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, coperte con un foglio di alluminio per evitare che si asciughino troppo.

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