Lasagne agli asparagi

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
485 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa


  • Per il condimento





    1. Mondate gli asparagi eliminando le parti più dure e cuoceteli a vapore per 10-12 minuti, prolungate la cottura di qualche minuto se sono molto grandi.
    2. Eliminate la buccia dell’asiago e riducetelo a cubettini.
    3. Sbollentate le lasagne per 2 minuti circa in acqua bollente leggermente salata. Scolate ogni sfoglia di pasta con una pinza da cucina e mettetela ad asciugare su un canovaccio, senza sovrapporre le sfoglie tra di loro.
    4. Imburrate una pirofila di 28x 22 cm, stendetevi un velo di besciamella e disponevi sopra uno strato di pasta.
    5. Proseguite alternando asparagi, besciamella, parmigiano, asiago e sfoglia di pasta, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella, asparagi e parmigiano.
    6. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) per circa 25-30 minuti. Sfornate, aspettate qualche minuto e servite.

    Lasagne agli Asparagi: Le Lasagne agli Asparagi  sono un’eccellente variante primaverile del classico piatto italiano. Gli asparagi, cotti al vapore per preservare il loro sapore fresco, vengono stratificati con sfoglie di pasta fresca, besciamella cremosa, e cubetti di formaggio asiago. Questa combinazione crea un piatto dal gusto delicato ma appagante, perfetto per una cena familiare o un’occasione speciale in primavera.

    Un tocco di Primavera nel Piatto

    Le Lasagne agli Asparagi  sono un piatto che cattura l’essenza della primavera con ingredienti freschi e sapori leggeri. Gli asparagi sono ricchi di fibre e vitamine, mentre il formaggio asiago aggiunge un tocco di sapore complesso e cremoso. Questa combinazione di ingredienti rende le lasagne non solo deliziose ma anche nutrienti, perfette per un pasto equilibrato.

    I consigli di Romina

    Come si può evitare che le lasagne agli asparagi diventino troppo asciutte durante la cottura?

    Per evitare che le lasagne diventino troppo asciutte, è importante assicurarsi di coprirle bene con la besciamella durante la preparazione e controllare la cottura in forno per non prolungarla troppo.

    Si possono preparare le Lasagne agli Asparagi con Asiago in anticipo?

    Sì, è possibile preparare le Lasagne agli Asparagi con Asiago in anticipo e conservarle in frigorifero, quindi cuocerle in forno al momento di servire per una cena veloce e deliziosa.

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