Farfalle al tonno e pomodoro

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
580 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








  1. Mettete al fuoco una pentola capiente con abbondante acqua per cuocere la pasta.
  2. Nel frattempo tritate finemente la cipolla con il peperoncino, poi fateli appassire dolcemente in una padella capiente con l’olio, per 3-4 minuti a fuoco basso; spegnete e mantenete in caldo.
  3. Quando l’acqua bolle, versatevi con attenzione i pomodori, sbollentateli per 10 secondi circa, toglieteli con un mestolo e trasferiteli subito in acqua fredda, mantenendo la pentola sul fuoco.
  4.  A ripresa del bollore dell’acqua salatela, calate la pasta e, nel frattempo, pelate i pomodori e tagliateli a grossi pezzi.
  5. Rimettete la padella con la cipolla al fuoco e unitevi i pomodori, proseguendo la cottura ancora per 4-5 minuti a fuoco medio.
  6.  A questo punto aggiungete il tonno, scolato e spezzettato; regolate di sale e fate insaporire per circa 1 minuto.
  7. Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con il sugo e fatela saltare per qualche secondo a fuoco vivace. Spolverizzate con basilico fresco spezzettato e servite.

Farfalle al Tonno e Pomodoro: Le Farfalle al Tonno e Pomodoro sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce e appagante. La pasta viene cotta al dente e condita con un sugo preparato con pomodori freschi, tonno in scatola e cipolla, arricchito dal tocco piccante del peperoncino. Il basilico fresco aggiunto alla fine dona freschezza e profumo al piatto, creando un connubio di sapori mediterranei che conquista il palato.

I Benefici Nutrizionali e la Versatilità del Tonno e dei Pomodori

Nel contesto della ricetta delle Farfalle al Tonno e Pomodoro, è interessante notare che il tonno è una fonte preziosa di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, che contribuiscono alla salute del cuore e del cervello. La sua versatilità in cucina lo rende un ingrediente amato in molte tradizioni culinarie del mondo. I pomodori, invece, sono ricchi di licopene, un potente antiossidante che favorisce la salute della pelle e contrasta l’invecchiamento cellulare.

I consigli di Carla

Si può utilizzare tonno fresco anziché in scatola

Certamente, il tonno fresco può essere utilizzato, ma assicurati di cuocerlo bene prima di aggiungerlo al sugo.

Come si possono rendere le farfalle al tonno e pomodoro più aromatiche?

Basta aggiungere un po’ di aglio tritato al sugo mentre cuoce per un aroma più intenso.

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