• 
Sbucciate le pere e rimuovete il torsolo, il picciolo e le parti dure. Tagliatele a spicchi. 

• Mondate gli spinaci eliminando la parte finale coriacea, lavateli e poi tagliateli a pezzetti. 

• Lavate le foglie di menta e spezzettatele tenendo da parte qualche fogliolina per la guarnizione finale. Tritate il ghiaccio.

• Sbucciate i kiwi e mondateli tagliandoli poi a pezzi. 

• Mettete nel boccale del mixer i kiwi e le pere a pezzi, le foglie di menta, gli spinaci e il ghiaccio tritato.

• Azionate il frullatore aggiungendo, a filo, l’acqua ben fredda in quantità variabile a seconda della consistenza desiderata.

• Versate nei calici e servite ben freddo guarnendo con foglioline di menta.