Plumcake al cacao con gocce di cioccolato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
470 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min

Ingredienti

Dosi per

1 plumcake da 8 porzioni









Per la copertura

• Separate i tuorli dagli albumi e, con le fruste elettriche, montate questi ultimi a neve ben ferma.

• Sempre con le fruste elettriche (ben pulite), montate i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando saranno belli spumosi.

• Unite ora anche l’olio e incorporate, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito e il cacao alternandoli allo yogurt.

• Aggiungete il cioccolato spezzettato grossolanamente e infine gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola, dal basso verso l’alto, per non smontarli.

• Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno bagnata e strizzata e ricopritelo con le gocce di cioccolato.

• Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 30 minuti circa.

• Sfornate il vostro plumcake, aspettate che sia intiepidito, poi toglietelo dallo stampo a fatelo raffreddare su una gratella prima di servirlo.

Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa, i Plumcakes sono richiesti e apprezzati da grandi e bambini, oltre a essere una ricetta classica senza tempo e dal sapore ineguagliabile! Preparati rigorosamente con ingredienti naturali, i Plumcakes, in tutte le loro varianti, sono perfetti per trasformare la colazione in un dolce risveglio. Del resto, una colazione non è una colazione se non c’è un piatto goloso rigorosamente fatto in casa che ci aspetta sulla tavola. Il Plumcake al cacao con gocce di cioccolato, accompagnato da un bicchierone di latte, da una spremuta o da un bel caffè di orzo bollente, è una vera e propria delizia. Ma potete gustare il vostro sfizioso Plumcake al cacao con gocce di cioccolato come fine pasto da condividere in famiglia, oppure servirlo per una festa di compleanno, per una merenda dei bambini o per un’occasione speciale. Il Plumcake al cacao con gocce di cioccolato è un dolce che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo è ideale per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Una ricetta facilissima che può salvare nelle emergenze, e il risultato è sempre assicurato: un Plumcake al cacao con gocce di cioccolato squisito, un vero inno alla dolcezza!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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