Mousse al limone con coulisse di pesche

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
220 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 6 porzioni
Per la mousse


Per la copertura



  • Preparate la coulisse. Lasciate la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti circa.
  • Nel frattempo tagliate lavate le pesche, tagliatele a pezzetti, trasferitele in una casseruola con lo zucchero e fate cuocere per 10 minuti.
  • Frullate le pesche con un minipimer, quindi aggiungete la gelatina strizzata e mescolate fino a quando non si scioglie.
  • Rivestite con la pellicola alimentare uno stampo da plumcake in modo che sbordi e versatevi la coulisse, quindi fatela rassodare nel congelatore per 30 minuti.
  • Intanto preparate la mousse. Montate la panna ben ferma, utilizzando le fruste elettriche, con lo zucchero.
  • Unite il succo di limone filtrato e amalgamatelo alla panna montata mescolando delicatamente con le fruste a bassa velocità.
  • Trascorso il tempo indicato, versate la mousse nello stampo da plumcake, livellate e richiudete con la pellicola. Trasferite il dolce nuovamente nel congelatore per un’ora.
  • Trascorso il tempo indicato, aprite la pellicola, sformate il dessert su un vassoio e rimuovetela del tutto.
  • Decorate la superficie della mousse con dei lamponi e qualche foglioline di menta e servite.

La Mousse al limone con coulisse di pesche è un dessert a base di frutta raffinato e squisito, che saprà conquistarvi al primo assaggio e al quale i vostri commensali non potranno resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e gustosa, per portare in tavola un dessert elegante soddisfando i palati di tutta la famiglia. Questa ricetta golosa, delizierà tutti, ma proprio tutti, con la sua delicatezza e i suoi aromi freschi che sanno di  leggero e buono. Ottima come jolly per le occasioni speciali in cui si è in cerca di un’idea un po’ fuori dalle righe, la ricetta della Mousse al limone con coulisse di pesche, con la frutta che la vede protagonista, è anche particolarmente salutare. Quindi, cosa aspettate? Afferrate il grembiule e seguite la ricetta della Mousse al limone con coulisse di pesche passo passo, per portare in tavola un dolce bello da vedere e golosissimo! Attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis…

Ricetta di Romina Bartolozzi
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