Budino di riso alla crema

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
400 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 4 porzioni






  • Incidete il baccello di vaniglia con un coltellino e prelevate i semi.
  • Trasferiteli in un pentolino con 1/3 di latte e il riso e fate cuocere per 15 minuti dal bollore, mescolando spesso.
  • Quando il riso è cotto, unite lo zucchero, metà latte rimasto e riportate a bollore.
  • Sciogliete l’amido nel latte restante e unitelo al composto, lasciate cuocere fino a quando si sarà addensato.
  • Unite i tuorli mescolando velocemente.
  • Versare i budini di riso alla crema nei bicchierini e lasciate raffreddare del tutto prima di servire.

Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa, il Budino di riso alla crema è un dolce al cucchiaio davvero squisito che verrà apprezzato da grandi e bambini, oltre a essere una ricetta molto appetitosa e genuina! Preparato rigorosamente con pochi ingredienti naturali, il Budino di riso alla crema è perfetto per un dopocena in famiglia ma è ottimo anche da servire a una cena più raffinata o per una merenda gustosa e diversa dal solito. Morbido e delicato, il Budino di riso alla crema potrà essere servito in bicchierini monoporzione impreziositi con fiorellini o foglioline di menta. Potete proporre il Budino di riso alla crema anche per un dopo pasto leggero, all’insegna della buona cucina. E poi il Budino di riso alla crema è così facile da preparare! Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare il Budino di riso alla crema e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce così appetitoso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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