Tartufi al cioccolato senza panna

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min
Tempi aggiuntivi
4 ore di riposo
Calorie a porzione
210 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni





Per la copertura


  1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente tritato e fatelo intiepidire.
  2. Scolate la ricotta e setacciatela in una ciotola, dovrà essere molto soda.
  3. Aggiungete il cacao, lo zucchero a velo e la cannella setacciati, quindi lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto soffice.
  4. Versate il cioccolato nella ricotta preparata continuando a frullare, così da amalgamare bene gli ingredienti.
  5. Mettete il composto in frigo per circa 2 ore, in modo che diventi piuttosto compatto.
  6. Staccate via via dei pezzettini di impasto e, con le mani appena inumidite, modellate delle palline della grandezza di una piccola noce.
  7. Setacciate il cacao in una ciotolina e fatevi rotolare le palline, in modo che se ne rivestano in modo uniforme.
  8. Appoggiate i tartufi su un vassoio ricoperto di carta da forno e conservateli in frigo per almeno 2 ore prima di servirli.

Tartufi al cioccolato senza panna sono dolcetti davvero sfiziosi e divertenti, che sapranno conquistarvi al primo boccone e ai quali i vostri commensali non potranno proprio resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e golosa, per portare in tavola qualcosa di veramente godereccio e irresistibile a fine pasto, soddisfando i palati di tutta la famiglia. La ricetta dei Tartufi al cioccolato senza panna, che delizierà tutti, ma proprio tutti, con la sua croccantezza delicata, è perfetta da preparare per tutte quelle occasioni speciali in cui si è in cerca di un’idea un po’ fuori dalle righe. I Tartufi al cioccolato senza panna si prestano ottimamente a essere serviti come dessert stuzzicante, in un menu in famiglia e con gli amici, anche perché sono molto scenografici ma anche veloci e facili da preparare. E poi i Tartufi al cioccolato senza panna si prestano a molte varianti: basterà infatti sostituire il tipo di cioccolato e arrotolare i dolcetti in granella di cocco grattugiato. Quindi, cosa aspettate? Afferrate il grembiule e seguite la ricetta dei Tartufi al cioccolato senza panna passo passo, per portare in tavola una vera bomba golosa! Attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis… quindi, preparatene in quantità! 

Ricetta di Carla Marchetti
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