Palline di cioccolato bianco e cocco

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min
Tempi aggiuntivi
3 ore di riposo
Calorie a porzione
385 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 4 porzioni





Per la copertura

  • Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo in una ciotola.
  • Scaldate la panna, spegnete poco prima che arrivi all’ebollizione, unite l’estratto di vaniglia e versate il composto sul cioccolato, mescolando bene con una spatola.
  • Con un mixer  tritate i savoiardi e unite la farina ottenuta al cioccolato, aggiungete la farina di cocco, mescolate e fate riposare in frigo per 2 ore.
  • Trascorso il tempo indicato, prelevate un po’ di composto con le mani inumidite, formate delle palline e adagiatele via via su un foglio di carta da forno.
  • Per la copertura, disponete il cocco grattugiato in una ciotolina.
  • Passate le palline nel cocco e poi disponetele su un vassoio, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigo per un’ora prima di servire.

Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia? Le Palline di cioccolato bianco e cocco sono uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto dei dolci fatti in casa, genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! Le Palline di cioccolato bianco e cocco non vi stancheranno mai: profumate e golosissime, sono ottime per la merenda o per un dolce momento. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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