Ciambelline al vino

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
425 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 10 porzioni





Per guarnire

  1. Versate il vino, l’olio e lo zucchero in una ciotola, amalgamate poco alla volta la farina e il lievito setacciati.
  2. Quando l’impasto diventerà più consistente continuate a impastare con le mani sul piano di lavoro fino a utilizzare tutta la farina.
  3. Prelevate dei pezzettini di impasto della misura di una noce e con le mani formate dei piccoli cilindri allungati, che poi chiuderete sovrapponendo le due estremità per ottenere la caratteristica forma a ciambella. Proseguite così fino a terminare l’impasto.
  4. Versate un po’ di zucchero in un piattino, rotolatevi via via le ciambellin e poi adagiatele ben distanziate fra loro su una teglia rivestita di carta da forno.
  5.  Infornate i dolcetti per circa 25 minuti a 180°C. Non dovranno risultare troppo dorati.
  6. Trascorso il tempo di cottura, togliete le ciambelline dal forno, lasciatele raffreddare e servitele.

Ciambelline al Vino: esplorate il sapore unico di questi dolcetti casalinghi, una ricetta prelibata e dalla consistenza irresistibile. Con il loro aroma avvolgente e la dolcezza equilibrata, queste ciambelline sono perfette da gustare in ogni occasione. Seguite questa semplice ricetta e preparate dei dolcetti che conquisteranno il palato di tutti con il loro carattere unico.

Servire le Ciambelline al Vino

Servite le ciambelline al vino come dessert dopo pranzo o cena, magari accompagnate da un caffè aromatico. Un abbinamento perfetto potrebbe essere un bicchierino di vino dolce, come il vin santo o il moscato, per esaltare i sapori e creare un momento di piacere gastronomico. Questi abbinamenti esalteranno i sapori delle ciambelline e creeranno un momento di autentico piacere gastronomico.Un’idea carina è includere le ciambelline al vino in un buffet di biscotti fatto in casa, offrendo ai vostri ospiti una varietà di gusti da cui scegliere. Potete presentarle insieme ad altre ricette di biscotti per una selezione golosa e accattivante.

I consigli di Cristina

Varianti per intolleranze

Potete utilizzare farine alternative. Oltre alle farine senza glutine, come la farina di riso o di mais, è possibile utilizzare anche farine alternative adatte a specifiche intolleranze, come la farina di mandorle per chi è intollerante al glutine ma tollerante alle mandorle, e sostituire il vino con succo di frutta o brodo vegetale, tè o infusi aromatici, per aggiungere un sapore e un aroma unici alle ciambelline e adattare la ricetta alle esigenze dietetiche.

Attenzione alla cottura delle Ciambelline al Vino

Seguite attentamente il tempo di cottura e controllate le ciambelline periodicamente per assicurarvi che non diventino troppo scure. Controllatene la consistenza: le ciambelline sono pronte quando sono leggermente dorate sulla superficie.

Conservare le Ciambelline al Vino

Per conservare al meglio le vostre ciambelline e mantenerle fresche e fragranti, potete chiuderle in un contenitore ermetico, come una scatola di latta o una biscottiera, al massimo per una settimana.

Ciambelline per una colazione genuina e golosa

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Ricetta di Cristina Checcacci
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