Brownies alla nutella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
815 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni









  1. Fate fondere il burro e la nutella a bagnomaria, facendo attenzione a non scaldare eccessivamente il composto; spegnete e fate raffreddare (la preparazione deve comunque rimanere fluida).
  2. Spezzettate le nocciole e mettetele da parte.
  3. In una ciotola capiente montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale, finché saranno gonfie e chiare.
  4. Unite a filo il burro e la nutella tiepidi sempre frullando a bassa velocità, finché si saranno amalgamati.
  5. Setacciate sul composto la farina e il cacao, poco alla volta per non formare grumi; mescolando con una spatola di silicone, facendo movimenti lenti dal basso verso l’alto, così da non smontarlo troppo.
  6. Alla fine, sempre con movimenti molto delicati, incorporate le nocciole preparate.
  7. Imburrate e infarinate uno stampo da circa 26 x 20 cm, poi versatevi il composto, livellatelo con la spatola e trasferitelo in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per 35-40 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce, se uscirà abbastanza asciutto (l’interno dei brownies deve rimanere molto morbido e umido) potete sfornarlo.
  8. A questo punto lasciate intiepidire il dolce, poi sformatelo e tagliatelo a quadrati. Fateli raffreddare, spolverizzateli con zucchero a velo setacciato e servite.

Brownies alla Nutella: un’autentica gioia per il palato di chiunque ami il connubio perfetto tra cioccolato morbido e la cremosa golosità della celebre crema di nocciole. Questo dolce irresistibile incarna l’essenza stessa della soddisfazione dolce, con il suo cuore denso e la nota intensa di Nutella che avvolge ogni morso. La sua preparazione è un’esperienza culinaria che delizia i sensi e accende la passione per la buona cucina, regalando un piacere grande ad ogni assaggio. Unisciti a noi mentre esploriamo il mondo dei Brownies alla Nutella, dove ogni morso è un viaggio verso il paradiso del cioccolato.

Valori Nutrizionali e Salute dei Brownies alla Nutella

I Brownies alla Nutella, con la loro irresistibile combinazione di cioccolato e crema di nocciole, sono un piacere goloso che conquista i palati di molti. Tuttavia, è importante essere consapevoli delle calorie e del valore nutrizionale di questo delizioso dolce. Le calorie nei brownies alla Nutella possono variare a seconda della ricetta specifica e delle proporzioni degli ingredienti utilizzati. Tuttavia, in generale, i brownies alla Nutella sono piuttosto calorici a causa della presenza di zuccheri, grassi e carboidrati. Come per tutti i dolci e i dessert, è importante consumare i Brownies alla Nutella con moderazione e una porzione controllata può essere inclusa in un’alimentazione equilibrata.

I consigli di Carla

Ricetta per chi soffre di intolleranza al glutine o al lattosio

Per adattare la ricetta a chi ha intolleranze alimentari, potete utilizzare farina senza glutine al posto della farina di grano e sostituire il burro con olio di cocco o margarina vegana per eliminare il lattosio. Inoltre, potete optare per una crema spalmabile al cioccolato e nocciole senza zucchero aggiunto per ridurre il contenuto di zuccheri.

Conservare i Brownies alla Nutella

Per mantenere i dolcetti freschi, potete avvolgerli singolarmente con la pellicola trasparente o conservarli in un contenitore ermetico e a temperatura ambiente per 2 giorni. Potete anche congelarli e scongelarli gradualmente a temperatura ambiente prima di servirli.

Come arricchire il sapore dei Brownies

Per rendere i Brownies ancora più ricchi, potete considerare l’aggiunta di pezzi extra di cioccolato nell’impasto prima della cottura o cospargere la superficie dei brownies appena sfornati con cioccolato fuso o una generosa spruzzata di granella di nocciole. Potete anche tritare finemente noci, nocciole o altri frutti secchi e mescolali nell’impasto.

Assortimento Goloso: delizie per ogni occasione

Bignè al cioccolato

Cupcakes al cioccolato e caramello salato

Muffin al doppio cioccolato

 

Ricetta di Carla Marchetti
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