Banane caramellate

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
375 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  1. Sbucciate le banane e tagliatele a metà per lungo, spruzzandole con succo di limone per non farle annerire.
  2. In una padella larga e antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma bassa, quindi unite subito lo zucchero, l’acqua e un pizzico di cannella.
  3. Fate sobbollire per qualche minuto, a fiamma bassissima e senza mai mescolare, finché lo zucchero avrà assunto un colore dorato chiaro.
  4. Aggiungete le banane in un unico strato, ponendole con la parte tagliata verso il basso, dopo pochi minuti giratele per farle insaporire in modo omogeneo. Versate il rum e fatelo evaporare.
  5. Quando si sarà formato uno strato leggero di caramello su tutta la superficie, potete spegnere e togliere le banane dalla padella.
  6. Servite le banane caramellate accompagnandole, se lo gradite, con una pallina di gelato.

Banane Caramellate: un dessert irresistibile che incanta i palati con la sua combinazione di frutta e ricco caramello. Questo dessert offre un’esperienza molto soddisfacente, perfetta per chiunque desideri coccolarsi con un tocco di dolcezza. Le banane, dolci e appetitose di per sé, diventano ancora più deliziose quando vengono avvolte in uno strato di caramello dorato e croccante, creando un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza. Che siano servite da sole, con una pallina di gelato alla vaniglia o come guarnizione per altri dessert, le banane caramellate sono una vera delizia per i sensi e una meravigliosa conclusione per qualsiasi pasto.

Valore Nutrizionale delle Banane Caramellate

Il numero preciso di calorie nelle Banane Caramellate dipenderà da diversi fattori, tra cui le dimensioni delle banane, la quantità di caramello utilizzata e gli eventuali ingredienti aggiuntivi. Tuttavia, possiamo fornire una stima approssimativa delle calorie per una porzione tipica di banane caramellate. In generale, una porzione di banane caramellate (circa una banana di dimensioni medie) può contenere circa 150-200 calorie. Questo valore può variare in base alla quantità e al tipo di caramello utilizzato, nonché alla presenza di eventuali aggiunte come noci tritate, cioccolato fuso o panna montata. È importante tenere presente che le banane caramellate sono un dessert ricco di zuccheri e grassi, quindi è consigliabile consumarle con moderazione all’interno di una dieta equilibrata.

I consigli di Carla

Scelta delle Banane

Utilizzate banane mature, ma non troppo mature, per ottenere il giusto equilibrio di dolcezza e consistenza.

Aggiunta di Burro al Caramello

Aggiungete un piccolo pezzo di burro al caramello per una maggiore ricchezza e cremosità nel sapore. Inoltre, il burro aiuta a controllare la cristallizzazione dello zucchero, riducendo il rischio di formazione di grumi o cristalli indesiderati.

Presentazione delle Banane Caramellate

Guarnite le Banane Caramellate con una spruzzata di zucchero a velo, una spolverata di cannella o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco finale elegante e gustoso.

Dolci Creativi con le Banane

Cupcakes panna e banana

Banana frozen al cioccolato

Banana Bread

 

Ricetta di Carla Marchetti
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