Bianca Maria Bellei www.fatemicucinare.it
La passione per la cucina nasce con me, complici le mie radici emiliane, ma impiega del tempo a dispiegarsi, a trovare un posto ordinato, dedicato. Poi, 8 anni fa le ho finalmente dato una forma visibile attraverso il blog, nasce “Fatemi Cucinare!”l primo post, un risotto ai peperoni, l’ho scritto di pomeriggio, in fretta, una ricetta semplice, non volevo più aspettare. Cucinare sono io, la cucina è lo spazio dove mi ritrovo, è il mio modo di parlare, di esprimermi, di stringere legami, di curare, di nutrire, di amare, di creare. Mi piace cucinare, mi piace cucinare tutti i giorni, mi piace la cura nel cibo quotidiano, mi piace che attraverso la tavola passi una parte del bello e del buono che può contribuire a rendere piacevole il nostro esserci. Mi piace anche trasmettere quello che imparo, perché le cose belle vanno alimentate dalla condivisione, altrimenti rischiano di soffocare. Mi piace insegnare un piatto perché cucinare ha un valore sociale, ci tiene uniti e al tempo stesso ci rende autonomi, ci fa toccare con mano che siamo in grado di creare qualcosa di bello, di unico, di utile, ci apre allo stupore verso noi stessi e verso la vita. Quindi, la mia richiesta rimane una sola: Fatemi cucinare!.
I Tortini di topinambur con chips di zucca sono un piatto sfizioso, ricco e gustoso da servire come contorno, antipasto o piatto unico a base di verdure nel menu settimanale per tutta la famiglia. Semplici e abbastanza veloci da realizzare, questi Tortini di topinambur con chips di zucca vedono protagoniste le verdure, che dovranno essere, per una riuscita ottimale, freschissime e di stagione. Morbidi e saporiti, i Tortini di topinambur con chips di zucca sono un’idea che farà felici i palati dei più grandi ma anche quelli molto esigenti dei bambini, che li apprezzeranno per la loro delicatezza: se siete alla ricerca di idee per invogliarli a mangiare più ingredienti freschi e di stagione, questi Tortini di topinambur con chips di zucca fanno sicuramente per voi! I Tortini di topinambur con chips di zucca possono essere serviti in tutte le occasioni speciali e sono un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Potrete variare gli ingredienti di questa ricetta, inserendo verdure diverse… tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!
Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare