La Salsa verde (per bollito e pesce lesso) è la ciliegina sulla torta di un ottimo bollito, un po’ lungo forse ma irresistibile una volta fatto!
● Distribuite su ogni piatto qualche fetta di bollito, condite con la salsa e guarnite con le foglie di prezzemolo messe da parte, sottili fette di limone e i capperi rimasti.
● Se lo desiderate potete aggiungere alla salsa verde dell’aglio tritato, per 4 persone ne basta metà spicchio.
