Il Ragu bianco di tacchino (ma lo potrete variare con vitello o manzo) è ottimo per condire tagliatelle all’uovo, tagliolini o per ripieni di lasagne.
• Per accorciare i tempi potete utilizzare gli aromi per il soffritto surgelati. Oppure, ancora meglio, prepararvi le verdure prescelte per il vostro soffritto in anticipo, riporle già tritate in un contenitore adatto ben chiuso (potete usare gli stampini per il ghiaccio, oppure quelli di silicone per i muffins) e congelarle. Potrete conservarle in freezer fino a 6 mesi.
